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Catania (in siciliano katanja) capoluogo di provincia di circa 292.743 abitanti, comprende cinquantotto comuni estesi su di una superfice di circa 3.553 kmq. La provincia di Catania (in siciliano pruvincia di Catania) è una provincia di circa 1.090.166 abitanti ed situata nella parte orientale della Sicilia. La fascia costiera è di una bellezza non ha eguali. Bagnata dallo Ionio, offre una grande varietà di panorami e di ambienti.
La città di Catania è principalmete nota grazie alla vicinanza estrema con il più grande vulcano europeo ancora attivo, l'Etna, che ha sempre giocato un ruolo preponderante nella storia cittadina.
L’Etna la domina dall’alto, ne disegna i contorni e il paesaggio, le offre la sua terra per raccoglierne i frutti e ogni tanto le ricorda la sua potenza inarrestabile come in un legame indissolubile. Gemma della Sicilia orientale, fondata nel 729 a.C. dai Greci Calcidesi, Catania vanta una storia millenaria caratterizzata da svariate dominazioni i cui resti ne arricchiscono oggi il patrimonio artistico, architettonico e culturale.
Nel corso della sua storia è stata più volte distrutta da eruzioni vulcaniche (la più imponente, in epoca storica, è quella del 1669) e da terremoti (i più catastrofici ricordati sono stati quelli del 1169 e del 1693). Il barocco del suo centro storico è stato dichiarato dall'UNESCO Patrimonio dell'umanità. Catania era originariamente un insediamento Sicano. Ma Catania nel tempo ha visto tanti insediamenti come i Greci, Romani, Bizantini, Mussulmani, Normanni. Fu poi governata dagli Svevi nel periodo in cui si eresse il Castello Ursino. La città fu anche una delle sedi della corte itinerante di Federico II di Svevia. Alla fine del casato Hohenstaufen furono gli Angioini a prendere possesso della città, occupandola militarmente abusando spesso della popolazione locale.
Lo scontento generato causò i moti dei cosiddetti Vespri Siciliani. Nel 1282, la città passò agli Aragonesi (in quanto la moglie di Pietro d'Aragona era nata a Catania) che fino a re Martino II di Sicilia fecero di Catania la capitale del Regno di Trinacria. Dopo la cancellazione del regno di Trinacria la Sicilia perse l'indipendenza e passò sotto i domini Spagnolo, Savoia e Borbonico.
Nel 1622, Emanuele Filiberto di Savoia, viceré di Sicilia, con lettera ratificata da Filippo IV, aveva assegnato al Senato catanese funzioni pari a quelli di Palermo e Messina, concedendole una certa autonomia. Tra il 1816 e il 1818 acquisì lo status di Comune, lasciando quello di Urbs, in modo da essere governata da un Intendente, coadiuvato dal Segretario generale e dal Consiglio di Intendenza. Nel 1860 Catania entrò a far parte del Regno d'Italia. Oggi è uno dei principali comuni siciliani, capoluogo della provincia di Catania.
Secondo lo storico greco Plutarco, il suo nome deriva da katane (cioè grattugia), per l'associazione con le asperità del territorio lavico su cui sorge, od anche dal protolatino katina (catino, bacinella) per la conformazione naturale a conca delle colline intorno alla città. L'etimologia resta comunque oscura, secondo altre interpretazioni, il nome deriverebbe dall'apposizione del prefisso greco katà- al nome del vulcano Etna (Aitnè, dal greco) (in modo che ne risulti "nei pressi di" o "appoggiata" all'Etna).
La città va ricordata anche per aver dato i natali a personalità illustri per la musica e la letteratura, come Vincenzo Bellini e Giovanni Verga.
La provincia di Catania risulta essere una delle mete favorite per il turismo in Sicilia: i turisti si suddividono equamente tra il capoluogo di provincia, alcuni centri come Aci Trezza e Acireale, e le zone ricadenti nel Parco dell'Etna. I turisti provengono in massima parte dall'Unione Europea e dagli Stati Uniti d'America, con significative presenze anche da Israele, Giappone, Argentina e paesi dell'ex U.R.S.S. Iniziative sono state prese per favorire inoltre il decollo di attività legate all'agriturismo. La provincia conta complessivamente, come ricettività alberghiera, 80 esercizi per un totale di 8.373 posti letto per 4.190 camere e come ricettività extra-alberghiera, 123 esercizi per un totale di 8.997 posti letto per 4.375 camere.
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